Semmelpavlova
Gillar ni semlor? Gillar ni maräng? Då kommer ni älska semmelpavlova! Frasig och seg maräng smaksatt med kardemumma, underbar mandelfyllning som består av mandelmassa och kanderade mandlar (godaste fyllningen någonsin!!) och toppad med fluffig grädde. Jag kan ärligt säga att … Fortsätt läsa Semmelpavlova
Chokladsnittar
En klassisk småkaka som varit en av mina favoriter ända sedan barnsben. En härligt mjukseg kaka med lätt knapriga kanter och mycket chokladsmak. Tröttnar aldrig på dessa, och jag tror inte jag någonsin har träffat någon som inte tycker om … Fortsätt läsa Chokladsnittar
Kanderade mandlar
Ingredienser 150 g strösocker (ca 1,5 dl) 0,5 dl vatten ca 2 dl sötmandel (med skal) Ev. smaksättning, t.ex. kanel, kardemumma, vanilj Gör så här: Koka upp strösocker och vatten i en stekpanna på hög värme. När sockret har löst upp sig så tillsätter du mandlarna och låter det koka i några minuter under ständig omrörning tills sockret har kristalliserats och blivit vitt. När sockret har blivit vitt så sänker du värmen till medelhög och fortsätt blanda tills sockret börjat smälta igen och det börjar bli gyllenbrunt. Allt socker ska ej smälta, det ska fortfarande vara lite sockerklumpar kvar. Dra … Fortsätt läsa Kanderade mandlar
Kolapopcorn
Jag älskar popcorn, och popcorn ihop med kola får mig att älska det ännu mer! Kolapopcorn, även kallat karamelliserade popcorn/karamellpopcorn, är ett typiskt fredagsgodis hos mig. Det är enkelt och så galet gott! Jag har gjort detta i flera år, … Fortsätt läsa Kolapopcorn
Tarteletter med choklad och salt kola
Lyxiga tarteletter med choklad och salt kola. Pajskalet består av en sablédeg (fransk mördeg), och inuti pajen finns ett lager med salt kola och ett lager med en len och krämig chokladganache. Kupolen som ligger på pajen innehåller en nutellamousse … Fortsätt läsa Tarteletter med choklad och salt kola
Hemmagjord Noblesse
Ni vet Noblesse, de där lövtunna chokladplattorna med krisp i? De har alltid varit en favorit hos mig, och jag kan utan problem äta upp en hel ask själv. Jag blev sugen på att testa att göra egna Noblesse, och … Fortsätt läsa Hemmagjord Noblesse
Clusters med salt gräddkola och nötter
För några dagar sedan så kollade jag på ett amerikanskt bakprogram där de bakade ”clusters”. Jag hade aldrig hört talas om det, men jag blev genast sugen på att göra min egna variant. Och herregud vad gott det blev! Tänk … Fortsätt läsa Clusters med salt gräddkola och nötter
Citrontryfflar med vit choklad och kondenserad mjölk
Citrontryfflar med vit choklad och kondenserad mjölk. Himmelskt goda! Silkeslen konsistens, sötsyrlig och fräsch smak av citron och omöjliga att bara ta en av. Dessutom väldigt enkla att göra! Bläddra längst ner i inlägget för att se en video på … Fortsätt läsa Citrontryfflar med vit choklad och kondenserad mjölk
Rischoklad med nougat
Vem tycker inte om rischoklad? Det är så gott och så enkelt att göra, men framför allt mycket godare än den man köper i butik. Det här är en lyxigare variant av rischoklad som innehåller både mjölkchoklad och nougat. Ibland … Fortsätt läsa Rischoklad med nougat
Chocolate covered caramel clusters with almonds and peanuts
If you love chocolate, soft and chewy caramel and crunchy, salted nuts – you’re 100% going to love this recipe! It’s so good and the perfect Christmas candy! I use natural almonds and salted peanuts, but you can choose any … Fortsätt läsa Chocolate covered caramel clusters with almonds and peanuts
Baka med Josefine 