Marängtårta

Du behöver:150 g äggvita (ca 5 äggvitor)330 g strösocker Lite citronsaft Fyllning och garnering:Ca 4 dl grädde Färska jordgubbar Oreo Ca 100 g mjölkchoklad Gör så här:1. Sätt ugnen på 125 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper.2. Häll äggvitor, strösocker och citron i en värmetålig skål, helst av rostfritt stål. Placera skålen över en kastrull med sjudande vatten och värm sedan upp under omrörning tills alla sockerkristaller har smält eller tills det når en temperatur av ca 55 grader.3. Ta väck skålen från vattenbadet och börja nu vispa marängen på medelhög hastighet i ca 6-10 minuter eller tills skålen … Fortsätt läsa Marängtårta

Pepparkakor med skumbollsfyllning

Kära vänner, det kan vara så att jag precis gjort julens godaste kaka. Nämligen pepparkakor med skumbollsfyllning. SÅ gott!! Jag gjorde dessa för mindre än en timme sedan, och jag har redan ätit fem stycken. Nu sitter jag här vid datorn helt överexalterad över att få dela med mig av detta enkla, och gudomliga recept. Det är en enkel variant på gräddbollsfyllning, så det går så snabbt att slänga ihop och det är inte alls avancerat. Ni bara måste testa de här, annars går ni verkligen miste om något! 😍 Pepparkakor med skumbollsfyllning (20 st)100 g äggvita (ca 3 äggvitor)1,5 … Fortsätt läsa Pepparkakor med skumbollsfyllning

Snögubbemaränger

Alltså huuur söta blev inte dessa snögubbemarängerna? Jag älskar ju maränger och nu när jul närmar sig så var jag ju tvungen att göra några maränger som passar in på julbordet. Som smaksättning valde jag vanilj, för det är bland det godaste jag vet och det brukar gå hem hos folk. Men det går bra med vilken smak som helst, eller utesluta det helt. Jag använder samma recept som när jag gör vanliga, små maränger, men jag tillsatte 1/2 krm ättika för att ge figurerna lite extra stadga och för att göra det enklare att spritsa. Snögubbemaränger (12 st)100 g … Fortsätt läsa Snögubbemaränger

Maränger

Något som jag har älskat ända sedan jag var liten är maränger. Det är ju så barnsligt gott, både att äta dem som de är, eller ihop med glass. Det krävs inte många ingredienser och är egentligen inte särskilt avancerat, men det är ändå lätt att misslyckas. Jag vet inte hur många gånger jag gjort maränger som blivit gulaktiga och spruckit i ugnen, och sett ganska (väldigt) fula ut. Men! När jag gick i gymnasiet så lärde jag mig ett recept som idag är det enda recept jag använder när jag ska göra maränger. Jag kan det liksom utantill i … Fortsätt läsa Maränger