Kategori: Godis

Godis, Julgodis1 kommentar

Kanderade mandlar

bakamedjosefine

Ingredienser 150 g strösocker (ca 1,5 dl) 0,5 dl vatten ca 2 dl sötmandel (med skal) Ev. smaksättning, t.ex. kanel, kardemumma, vanilj Gör så här: Koka upp strösocker och vatten i en stekpanna på hög värme. När sockret har löst upp sig så tillsätter du mandlarna och låter det koka i några minuter under ständig omrörning tills sockret har kristalliserats och blivit vitt. När sockret har blivit vitt så sänker du värmen till medelhög och fortsätt blanda tills sockret börjat smälta igen och det börjar bli gyllenbrunt. Allt socker ska ej smälta, det ska fortfarande vara lite sockerklumpar kvar. Dra … Fortsätt läsa Kanderade mandlar

Godis, Kladdkakor1 kommentar

Kladdkaka med geléhallonfluff

bakamedjosefine

Kladdkaka 200 g smör, smält4 ägg3 dl strösocker 0,75 dl farinsocker2 dl vetemjöl1 dl kakao1 msk vaniljsocker 1 krm salt Geléhallonfluff65 g geléhallon (ca 18 st geléhallon)3 dl vispgräddeEv. några droppar röd karamellfärg eller pastafärg Gör så här:1. Sätt ugnen på 175°C och klä en springform med bakplåtspapper.2. Smält smöret och ställ sedan åt sidan för att svalna.3. Rör försiktigt ihop ägg, strösocker och farinsocker i en skål. Obs! Vispa inte, för då kommer det in massa luft vilket kommer ge en torr kladdkaka.4. Blanda ihop vetemjöl, kakao, vaniljsocker, salt och sikta sedan ned i äggsmeten. Vänd försiktigt till en … Fortsätt läsa Kladdkaka med geléhallonfluff

Godis, Kola & fudge2 kommentarer

Chokladfudge

bakamedjosefine

Denna chokladfudgen är så gudomligt god!! Det är svårt att misslyckas med den och det enda du behöver är choklad och kondenserad mjölk. Om man vill så kan man även toppa den med valfritt godis eller nötter, jag valde minimarshmallows och flingsalt.  Chokladfudge 1 burk kondenserad mjölk, sötad 200 g ljus choklad 200 g mörk choklad 1. Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikron. 2. Rör ned den kondenserade mjölken. 3. Häll upp smeten i en form med bakplåtspapper och låt stelna i kylen i minst 1 timme. 4. Skär upp i bitar och förvara sedan i … Fortsätt läsa Chokladfudge

Godis, Kola & fudge1 kommentar

Dumletryffel

bakamedjosefine

Dessa OTROLIGT goda dumletryfflar går åt som smör i solsken. Den mörka chokladen och tonen av dumlekolorna gifter sig verkligen så bra! 🤤 150 g kondenserad mjölk (sötad) 1 1/2 msk grädde 150 g dumlekolor, delad i mindre bitar 100 g mörk choklad, hackad 1 nypa salt Kakao Koka upp den kondenserade mjölken och grädden på medelhög värme under omrörning. Dra sedan väck från värmen och tillsätt chokladen och dumlekolorna och rör tills det blir en slät och len tryffel. Tillsätt saltet. Häll ut tryffeln i en avlång form med bakplåtspapper och låt stelna i kylen i ca 2 timmar. … Fortsätt läsa Dumletryffel

Desserter, Godis, Kakor1 kommentar

Skumtomtepannacotta

bakamedjosefine

Skumtomtar är ju galet gott och pannacotta likaså, så att slå ihop dessa två kan ju inte bli annat än fantastiskt. Dessutom är det busenkelt att göra, och inget gelatin behövs då skumtomtarna redan innehåller det. Skumtomtepannacotta (6 portioner) 4 dl grädde100 g skumtomtarNågra droppar citronsaft 1. Börja med att klippa skumtomtarna i mindre bitar så du har det färdigt inför steg 3. 2. Koka upp grädden i en tjockbottnad kastrull på medelhög värme. (Var noga med att röra så det inte bränns vid!)3. När grädden har kokat upp så tar du väck kastrullen från plattan och lägger i skumtomtarna. … Fortsätt läsa Skumtomtepannacotta