Kanderade mandlar

Ingredienser 150 g strösocker (ca 1,5 dl) 0,5 dl vatten ca 2 dl sötmandel (med skal) Ev. smaksättning, t.ex. kanel, kardemumma, vanilj Gör så här: Koka upp strösocker och vatten i en stekpanna på hög värme. När sockret har löst upp sig så tillsätter du mandlarna och låter det koka i några minuter under ständig omrörning tills sockret har kristalliserats och blivit vitt. När sockret har blivit vitt så sänker du värmen till medelhög och fortsätt blanda tills sockret börjat smälta igen och det börjar bli gyllenbrunt. Allt socker ska ej smälta, det ska fortfarande vara lite sockerklumpar kvar. Dra … Fortsätt läsa Kanderade mandlar

Pepparkakor med skumbollsfyllning

Kära vänner, det kan vara så att jag precis gjort julens godaste kaka. Nämligen pepparkakor med skumbollsfyllning. SÅ gott!! Jag gjorde dessa för mindre än en timme sedan, och jag har redan ätit fem stycken. Nu sitter jag här vid datorn helt överexalterad över att få dela med mig av detta enkla, och gudomliga recept. Det är en enkel variant på gräddbollsfyllning, så det går så snabbt att slänga ihop och det är inte alls avancerat. Ni bara måste testa de här, annars går ni verkligen miste om något! 😍 Pepparkakor med skumbollsfyllning (20 st)100 g äggvita (ca 3 äggvitor)1,5 … Fortsätt läsa Pepparkakor med skumbollsfyllning