Hallongrottor! En riktig klassiker på fikabordet, eller hur? Inte nog med att de är otroligt goda, de är dessutom väldigt enkla och snabba att slänga ihop. Jag brukar byta ut hälften av sockret mot rörsocker, det ger en lite karamell-aktig smak och kakorna får ett lite rustikt utseende då de spricker lite mer pga att rörsocker är mer grovkornigt än strösocker. Det går även att byta ut sockret helt eller delvis mot florsocker, det ger en jättegod kaka med en lite mjukare/sprödare konsistens, samt att kakorna spricker mycket mindre under gräddning. Receptet ger 20-25 kakor beroende på storlek. Jag brukar … Fortsätt läsa Hallongrottor