Tillåt mig presentera min nya favoritdessert… Burnt Basque Cheesecake! En ugnsbakad cheesecake som ska ha en karamelliserad och gärna lite bränd yta, vilket ger kakan sitt typsika, rustika utseende samt en härlig och underbar smak. Inuti så ska kakan vara … Fortsätt läsa Burnt Basque Cheesecake
Choux au craquelin, även kallat mariabollar, är en av mina favoritbakelser. Jag åt det väldigt ofta när jag var liten, och igår när jag kollade på Hela sverige bakar så bakade dem just det och jag blev såklart jättesugen på … Fortsätt läsa Choux au craquelin med diplomatkräm
Precis som alla andra svenskar (mer eller mindre) så älskar jag kladdkaka. Det är nog den kaka som jag bakat flest gånger, och min mammas kladdkaka var det godaste jag visste när jag var liten så jag bakade den minst … Fortsätt läsa Mitt bästa recept på kladdkaka
Två av mina favoritbakverk i ett: macarons och gräddbollar. En kombination som visade sig vara helt MAGISK! Så, så gott. Ni bara måste prova! Jag gjorde lite olika. På några macarons spritsade jag på gräddbollsfyllningen som en skumtopp, vissa monterade … Fortsätt läsa Macarons med gräddbollsfyllning
Macarons – ni vet de där små, vackra franska bakverken som har ett rykte om att vara avancerade och svåra att lyckas med? Det är ett av mina favoritbakverk, och jag håller inte alls med om att de är så … Fortsätt läsa Grundrecept på macarons
Halloween är högtid som jag alltid har älskat. Jag tycker det är så mysigt, och jag älskar ju skräck och läskiga saker så att halloween är en favorithögtid för mig är väl inte så konstigt. Men utöver att skära pumpor … Fortsätt läsa Halloween-kakor
I Amerika är det väldigt populärt att göra ”sugar cookies”. Det är en mördegskaka som man främst använder till att göra figur kakor. Alltså, att man sticker ut olika former med hjälp av utstickare och sedan dekorerar med t.ex. kristyr. … Fortsätt läsa Sugar cookies / mördegskakor
Finns det något annat bakverk som har så många olika namn som de här godsakerna? Gräddbullar, gräddboll, skumtoppar, mums mums, skumboll osv. Jag har alltid sagt gräddbollar, trots att de inte ens innehåller grädde, haha… Egentligen så är det bara … Fortsätt läsa Gräddbollar
En ljuvlig kladdkaka med morötter, kanel och cream cheese-frosting. Så gott! Smakar precis som morotskaka fast i kladdkaks-format. Gör gärna kladdkakan dagen innan du ska servera den och ställ i kylskåp över natten, då hinner den sätta sig och få … Fortsätt läsa Morotskladdkaka
Dessa hasselnötsmaräng- & browniebakelser är helt underbara. De smakar precis som en budapestbakelse fast med browniefyllning, och hur gott låter inte den kombinationen? Servera med lättvispad grädde och mandarinklyftor eller annan frukt/bär. Mums! Så gott. Inspirationen fick jag av Manuela … Fortsätt läsa Hasselnötsmaräng- & browniebakelse
Baka med Josefine 