Cheesecakeglass

Supergod och enkel cheesecakeglass. Gör glassen antingen i glassformar, i en frystålig glasform eller i muffinsformar som du ställer i en muffinsplåt. Det går även att hälla glassen i en brödform, men i så fall hade jag dubblat receptet.

Ingredienser

1 ägg

1 dl strösocker

125 g färskost

1,5 dl vispgrädde

1 tsk vaniljsocker

1 tsk citronsaft

Garnering

3-4 digestivekex

Gör så här:

  1. Vispa ägg och socker poröst.
  2. I en separat skål blandar du färskost, grädde, citronsaft och vaniljsocker. Vispa med elvisp i några minuter tills det fått en krämig och tjockare konsistens.
  3. Häll ned färskostblandningen i ägg- och sockerblandningen. Vispa snabbt ihop tills allt är blandat.
  4. Häll upp smeten i glassformar. Krossa några digestivekex och strö över glassen.
  5. Ställ in i frysen i ca 4 timmar eller ca 6 timmar om du gör glassen i en brödform.
  6. Glassen är klar att serveras!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s