Den här kladdkakan är en riktig dröm för dig som älskar vit choklad! Den passar perfekt att göra nu i sommar, servera den gärna med massor av ljuvliga jordgubbar och lite lättvispad grädde. En riktig 10-poängare! Ni måste prova 😍

Du behöver:
100 g smör
100 g vit choklad, delad i mindre bitar
2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 nypa salt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175° och klä en springform med bakplåtspapper (jag använder en form som är ca 20 cm i diameter, använder du en större form så kommer kladdkakan bli lite plattare men det går även bra att dubbla receptet, men tänk då på att kladdkakan kan behöva gräddas lite längre).
2. Smält smöret i en kastrull och dra sedan väck från värmen. Rör ner chokladen och blanda tills all choklad är smält.
3. Rör försiktigt ihop ägg, strösocker och vaniljsocker. Obs! Vispa inte.
4. Sikta ned vetemjöl och en nypa salt, blanda försiktigt, tillsätt sedan smör- & chokladblandningen. Blanda till en jämn och klumpfri smet.
5. Häll upp smeten i formen och grädda sedan i mitten av ugnen i ca 17 minuter. Kladdkakan är färdig när den är stilla i kanten men gungig i mitten.
6. Ta ut och låt kladdkakan svalna. Ställ sedan in i kylen i ca 4 timmar. Servera med lättvispad grädde och färska bär.