Chokladkola

Denna chokladkola har varit en favorit i min familj sedan jag gjorde den för första gången 3 år sedan. Den är verkligen SÅ god och jag vet inte hur många satser jag kokar varje jul då den försvinner väldigt snabbt 😉

Chokladkola (ca 55 st)

2 dl socker
0,5 dl kakao
1 dl grädde
1 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
100 g smör

1. Lägg alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull och sikta ned kakaon så det inte blir några klumpar.
2. Koka upp och rör samtidigt så allt blandas.
3. Sänk värmen något och låt småkoka i cirka 10 minuter. När den börjat tjockna så gör du kulprovet och om det blir en fast, men ändå mjuk kula så tar du väck den från plattan annars kokar du den lite till.
4. När kolan är färdigkokt så häller du upp den i en form klädd med bakplåtspapper (jag använder en form med mått 25×15) och låt den stelna i rumstemperatur i cirka 1,5 timme.
5. Skär sedan ut kolor i lagom storlek med en vass kniv och slå därefter i inslagninspapper.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s