Jag ÄLSKAR chokladkakor (plus alla andra sorters kakor 😂) och just de här kakorna med marshmallows är helt magiska!! Mums! 😍🤤

Jag använder faktiskt samma recept som till mina chokladsnittar, skillnaden är att jag gör runda kakor istället + att jag har marshmallows på. Så om du hellre vill göra snittar istället för runda kakor så går det såklart också jättebra. Du väljer själv! 😍

Ingredienser

100 g smör

0,5 dl strösocker

0,5 dl farinsocker

2 dl vetemjöl

2,5 msk kakao

2 msk ljus sirap

0,5 tsk vaniljsocker

0,5 tsk bikarbonat

1 krm salt

Marshmallows (mini eller stora som du delar på mitten)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Arbeta ihop alla ingredienser till en deg i antingen en matberedare, för hand eller i en köksassistent (använd isåfall en vinge/flatblandare). Överarbeta inte degen, den ska precis gå ihop.
3. Rulla små bollar (ungefär som en pingisboll) och placera på en plåt klädd med bakplåtspapper. Tänk på att ha lagom med utrymme då kakorna kommer flyta ut i ugnen. Platta till de litegrann.
4. Grädda kakorna i ca 10 minuter, ta ut och skynda dig med att lägga på marshmallows på kakorna och fortsätt sedan grädda i ca 5 minuter eller tills marshmallows smält och fått lite färg. Jag brukar placera gallret i övre delen av ugnen så att marshmallowsen får lite extra färg.
5. Ta ut kakorna och låt de svalna helt på plåten.